팟-볶다, 타이-태국식
꾸이이띠여우 팟타이의 줄임말로 “태국식으로 볶은 쌀국수”를 말합니다.
팟타이의 역사는 오래지 않았는데 1940년대 태국의 총리였던 “피분”이 쌀소비를 늘리고자 보급한 음식으로 알려져 있습니다.
중국에서 들어온 팟씨유에 비해 팟타이는 두부, 마른새우, 땅콩가루, 부추, 숙주나물 등 들어가는 재료가 다양합니다.
특히 새콤달콤한 맛을 내기 위해 마캄(타마린드tamarind) 소스가 들어가는 것이 이 음식의 가장 큰 특징입니다.
입맛에 맞게 마나오(라임)이나 식초, 고춧가루 등을 뿌려 먹으면 됩니다.
팟타이+고기 또는 해물로 주문을 할 수 있습니다.
팟타이 꿍 - 태국식 새우 볶음국수
팟타이 쁠라믁 - 태국식 오징어 볶음국수
팟타이 탈레 - 태국식 해물(보통 새우+오징어) 볶음국수
팟타이 까이 - 태국식 닭고기 볶음국수
등...
팟타이 꿍 - 새우를 넣은 태국식볶음국수
팟타이 꿍 - 새우를 넣은 태국식볶음국수 
팟타이 꿍 - 새우를 넣은 태국식볶음국수 
팟타이 노점
팟타이 만드는 모습
팟타이 까이 - 닭고기를 넣은 태국식볶음국수
팟타이 까이 - 닭고기를 넣은 태국식볶음국수 
팟타이 꿍 - 새우를 넣은 태국식볶음국수 
팟타이 꿍 - 새우를 넣은 태국식볶음국수 
팟타이 탈레 - 해물을 넣은 태국식볶음국수 
-출처 : 태사랑 (요술왕자)-
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